D.O: Bierzo

BODEGA: Bodegas Pittacum

AÑADA: 2019

TIPO DE UVA: Mencía 100%

VOLUMEN ALCOHOL: 14,5%

CARACTERISTICAS:  La fermentación de realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 dias. Pasados esos días, se realiza un sangrado y se mantiene en el depósito durante 1 mes antes de pasar a barricas de roble americano y francés, donde realiza la crianza durante 8 meses. Finalmente reposa un mínimo de 2 años en botella.